Cotto al dente
Dentista di professione, cuoco e fitness trainer per passione, lui è Davide Campagna, ma sul web lo conosciamo come Cotto al Dente. Un amore per la cucina, il suo, che nasce quasi per gioco, dal divertimento di una serata tra amici che ricetta dopo ricetta, workout dopo workout, si trasforma in uno stile di vita e in una community di mezzo milione di persone. Tra le sue passioni anche quella per i motori, che ora vive a pieno con spensieratezza in sella allo Scrambler Icon.
Inverno
Inverno
Le ricette
La fantasia e il talento di Davide accompagneranno gli spuntini della Land of Joy in questo viaggio tra benessere e golosità. Ingredienti di stagione e composizioni veloci che daranno vita a dei piatti unici, nel pieno stile “Cotto al Dente” e Scrambler Icon.
Spaghetti con verdure di stagione e pancake al cioccolato
e fragole.
Spaghetti
Spaghetti al pesto di pistacchio e asparagi. Ingredienti: asparagi, avocado, pistacchi, limone, basilico.
Pancake
Pancake al cioccolato e fragole. Ingredienti: farina di avena, cacao, semi di chia bianchi, latte vegetale, 1 uovo, lievito, fragole.
Estate
Ceviche di ricciola e gamberi.
Ceviche
Ceviche di ricciola e gamberi con latte di mandorla e passion fruit. Ingredienti: ricciola, gamberi, ravanelli, rucola, mandorle, frutto della passione, latte di mandorla, olio extravergine di oliva.
Autunno
Polenta con tartufo nero.
Polenta
Polenta con funghi porcini, uovo in camicia e scaglie di tartufo nero. Ingredienti: polenta, porcini, uovo, tartufo nero, prezzemolo, olio extra vergine di oliva, pepe, sale rosa e rosso.
Inverno
Brunch “Dolce e Salato”
Brunch invernale
Brunch Dolce e Salato: pane tostato con uova strapazzate; pane con ricotta e marmellata di lamponi; pane con ricotta, miele e mirtilli; crema al cacao e porridge ai frutti di bosco.
Scrambler Icon
Più stile, più espressione, più divertimento.
Scopri tutti i dettagli dello Scrambler Icon di Davide.
